白葡萄酒的存放,共享酒窖可最大限度保留其风味

2018年11月03日 酒窖常识 495 views

一 个 有 情 怀 の 售卖机

  佘恩|SHEWN 

如果你正在学习葡萄酒知识,你可能需要了解正确的储存葡萄酒方法;选择条件合适的存储系统,这样一来可以极大程度上确保葡萄酒保持其原有的香气和味道;然而,错误的方法将会导致葡萄酒的永久性损坏。

储存葡萄酒的通用技巧

在学习如何储存葡萄酒时,要记住几个原则:保持凉爽,保持黑暗,保持安静。

其他一些提示:

需要一个潮湿的区域(如果可能的话,湿度在70%左右)

避免温度在45度以上70度以下

如果您的葡萄酒有天然软木,请保持瓶子躺平,使软木塞保持湿润。

这些规则适用于所有葡萄酒。然而,当你开始突破对白葡萄酒、红葡萄酒、起泡葡萄酒的储存要求时,你会发现略微不同的温度和存放区域、f时间的不同,会促使葡萄酒的风味口感,在贮藏后有显著差异。

常见贮藏问题

把白葡萄酒放在冰箱里可以吗?

在普通冰箱中储存白葡萄酒的问题频频出现。请记住,您的厨房冰箱最有可能在35-38华氏度(1-3摄氏度)下隆隆作响,比标准的葡萄酒冰箱要冷得多。这些冰冷的温度会让你的白葡萄酒面临失去活力的危险,留下平滑的香气和无味的口感。典型的厨房冰箱也拥有一个相当大的电机,导致整个冰箱的恒定振动。长期的振动是葡萄酒的大敌。

什么温度是储存白葡萄酒最好的?

白葡萄酒的理想贮存温度在45-50华氏度(7-10摄氏度)范围内,然而,如果你把红葡萄酒和白葡萄酒一起储存,那么55华氏度(13摄氏度)是一个适宜的温度介质,足以适应这两种葡萄酒的长期储存。

白葡萄酒应该存放在哪种条件下最好?

在过去的几千年里,葡萄酒储存给许多文化带来了许多问题。古希腊人加入蜂蜜以避免变质,而后来的欧洲人用白兰地来强化葡萄酒。这些努力是成功的,但当然,它们彻底改变了葡萄酒的成分和风味。

目前市场上有几种储存葡萄酒的方式,从经济、凉爽的地下室到随时可用的葡萄酒冰柜和智能恒温恒湿控制的葡萄酒柜,都是理想的选择;通过对市场的了解与挖掘,佘恩集团推出的葡萄酒自动售卖机--共享酒窖,铺设点位遍布各大省市街道,24h无人售货,为消费者提供恒温恒湿最佳即饮性的适饮温度,最大限度在葡萄酒的存储中保留其原本的风味,带给消费者味蕾极致享受。另外,多种类的葡萄酒和便捷性的电子支付功能,已然是线下新零售升级式的购物体验。

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