【酩怡汇 · 臻献精彩早知道】于曲折的命运中崛起的三级庄——碧加侯爵酒庄

2019年01月07日 公司新闻 284 views

  2019.01.05(周六)

{  世界名庄之碧加侯爵酒庄  }

碧加侯爵酒庄(Chateau Marquis d'Alesme Becker)位于波尔多梅多克地区玛歌(Margaux)产区。酒庄的历史可追溯至1585年。据资料详细记载,该酒庄于1616年才开始种植葡萄。碧加侯爵去世以后,酒庄由他的妻子接管。在接下来的几个世纪里,庄园经过多次易主。1855年的分级中,酒庄被评为了三级酒庄。

近年来,酒庄一直十分低调,其三级酒庄的身份常被忽视。此外,1859年竣工的优雅城堡也反映出当时酒庄财政的宽裕。然而,到了20世纪初,酒庄先后遭受了根瘤蚜虫病、白粉病、经济衰败和两次世界大战的打击,其经营状况每况愈下。碧加侯爵酒庄随后落入让-朱尔斯·泰奥菲律师手中,同时,他还从父亲那里继承了力士金酒庄(Chateau Lascombes)。他想将两家庄园合并,不幸愿望尚未达成便于1923年去世了。

随后庄园的继承人让-朱尔斯养子以马利·博格·巴萨斯伯爵将庄园卖给了英国卓别林公司(WH Chaplin & Co),这家公司当时已经拥有马利哥酒庄(Malescot St-Exupery)。而这两家庄园在卓别林公司经营期间都没有得到直接的投资,一直到札克(Zuger)兄弟20世纪中期买下这两个庄园后,酒庄状况才有所改变。

札克家族拥有碧加侯爵酒庄长达半个世纪之久,保罗札克(Paul Zuger)1981年去世后将碧加侯爵酒庄传给了他的儿子克劳德·札克(Claude Zuger)。传给他另外一个儿子罗杰(Roger)的马利哥酒庄在过去几十年里得到了很好的改善,总体来说酒质相当不错,而碧加侯爵酒庄的酒则显得有点不足。2006年,碧加侯爵酒庄被卖给了休伯特毕罗度(Hubert Perrodo)(庄园的城堡仍归属于札克家族,只卖出葡萄园、葡萄酒酿酒设备和酒窖)。休伯特毕罗度正开始计划对碧加侯爵酒庄进行全面革新时却在度假时死于滑雪事故。

碧加侯爵酒庄的葡萄园种植面积为16公顷,这16公顷的葡萄园大致分成三个不同的区块。第一块,毗邻玛歌葡萄园,它是一块砂砾地,大部分是粘土。第二块也是砂砾地,位于著名的D2"酒庄之路"。第三块位于玛歌酒庄(Chateau Margaux)北部,坐落于苏桑镇(Soussans),一半是泥灰石砂地,一半是砂砾地。

这些地块,坡度平缓,日照充足,排水系统也得天独厚。其中30%的面积种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),45%种植梅洛(Merlot),15%种植品丽珠(Cabernet Franc),还有10%种植味而多(Petit Verdot)。如此多的葡萄进行混合种植,这在玛歌葡萄园中是不多的。在酿酒过程中占主导地位的赤霞珠为葡萄酒提供了架构,赋予葡萄酒巧妙和优雅之感。梅洛则使葡萄酒口感圆润。味而多赋予葡萄酒特别的颜色。

碧加侯爵酒庄将葡萄酒放入橡木桶中进行长达12个月时间陈酿之前,需在可控制温度的不锈钢桶中进行发酵。葡萄酒在装瓶之前会进行澄清。碧加侯爵酒庄的正牌酒Chateau Marquis d'Alesme Becker,每年产量大约为8,000箱,其副牌Marquis d'Alesme每年产量约2,000箱。


健康常识

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