【小寒篇】茅台与二十四节气的不解情缘

2019年01月06日 酒窖展示 226 views

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月,才有梅花便不同。

——【宋】杜小山

雁北乡,鹊始巢,雉始鸲

小寒,二十四节气中的第23个节气

也是冬季的第五个节气

标志着冬季时节的正式开始

当太阳到达黄经285°时

对于神州大地而言

一年中最寒冷的日子到来了

俗话说:“冷在三九”,小寒正处三九前后,因此大多数时候,小寒都是一年中最冷的节气,此时天地沉寂,寒意来临,天气上腾,地气下降。可区别于北方地区的严寒天气,小寒时节的茅台镇,却又迎来了一个暖冬。

茅台镇的酿酒师遵循大自然万物的生长规律、气候温度的变化,将传统酿制工艺与现代科技相结合,充分运用特殊设计和恒温原理,为茅台酒酱香酒的成熟提供所需要的“恒温恒湿”环境。尽管已是小寒,但酒窖却依旧温暖如春,一坛坛茅台酒继续在这里呼吸、生长、成熟,在酒窖里将中国酱香传奇呈献给世人。

熟睡中的茅台酒

俗语说“三九补一冬,来年无病痛”,中国人十分注重在冬令时节以饮食调养身体,每逢寒冬,与亲朋围坐桌旁,热腾腾的火锅冒着白色的雾气,再配上一壶茅台酒为味觉盛宴锦上添花,共话一年来的苦辣甘甜,一年来的疲惫与辛劳便消除殆尽,人与人之间的情感也因此越发深厚。

寒夜客来茶当酒

竹炉汤沸火初红

天人共酿,道法自然。茅台酒秉承这一理念成就了中国传奇佳酿,多年以来,茅台在人类智慧结晶与大自然无私馈赠的共同缔造之下,成为享誉世界的民族品牌之一。茅台正在带领“中国制造”昂首阔步于世界舞台之上,并成为维系海外各国华人华侨民族情感的纽带和引导世界探索中华文化的媒介。如今,茅台为华夏文明惊艳海外不断续写着新的华美篇章,也让“中国声音”在世界舞台上更加响亮!

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